Новости

 Ежегодно 20 октября свой профессиональный праздник — День повара — отмечают повара и кулинары всего мира.

Поздравляем всех поваров, мастеров своего поварского дела, людей, которые творят кулинарные шедевры, настоящих художников гастрономии! Желаем успеха у плиты, пускай с каждым днем в ваших золотых руках рождаются все новые и новые вкусные рецепты.

 Первые рецепты, записанные на бумаге, появились в Вавилоне, Древнем Египте и Древнем Китае, а также в странах арабского Востока. Некоторые из них дошли до нас в письменных памятниках той эпохи, и при желании любой желающий может попытаться приготовить кушанья, которые вкушал египетский фараон или император Поднебесной.

 В России кулинария как наука начала развиваться в 18 веке. Это было связано с распространением предприятий питания. Сначала это были корчмы, затем трактиры и рестораны. Первая в России кулинарная кухня открылась в 1888 году в Петербурге.

Получателем услуг нашего Центра является Тимошина Любовь Ивановна, проживающая в поселке Новосмолинский.

 Любовь Ивановна долгие годы проработала в Золинском интернате. Выйдя на заслуженный отдых она увлеклась готовкой, а еще прогулками на свежем воздухе.

 Сегодня Любови Ивановне исполнилось 80 лет. Какая почетная солидная дата — восемьдесят лет! Пусть в этот день согревают сердце тепло и забота родных и любящих людей. Пусть не увядает красота, цветет душа. Пусть не подводит здоровье, а каждое утро наполняет новыми силами.

 Народный праздник Фомин день отмечается 19 октября 2022 года. В церковном календаре – это дата почтения памяти апостола Фомы, одного из 12 учеников Иисуса Христа. Считается, что если начинается в душе неуверенность в вере, то необходимо молиться этому святому, и сомнения отступят.

 Фома был простым рыбаком в Галилейском городе. Однажды он услышал одну из проповедей Христа. Она настолько сильно запала ему в душу, что он бросил свой дом, занятия и отправился вслед за ним. Фома ходил вслед за Иисусом по всем странствиям, и за это был удостоен причисления к Господнему лику. Он был назван «близнецом» ввиду большого внешнего сходства со Спасителем. Фома отсутствовал, когда после воскрешения Христос явился перед своими учениками. Не веря их словам, он высказал свое недоверие. Все его сомнения были развеяны, когда Иисус через 8 дней явился перед ним и позволил прикоснуться к своим ранам. Раскаявшись, апостол начал странствовать и проповедовать христианство во многих уголках мира. Человека, который в чем-то начинал сомневаться, стали называть «Фома – неверующий».

Традиционно в этот день печется хлеб, краюшки которого отдают именинникам и людям с ослабленным здоровьем.Если на Фомин день рождается ребенок, то также печется каравай из пшеничной муки. Отломленная краюшка посыпается солью и подноситься к малышу.

 Иммунитет пожилых людей хуже справляется с защитой организма от инфекций, тем более, если речь идет о гриппе. Эта возрастная категория чаще страдает от последствий гриппа, чем молодежь и даже маленькие дети. Кашлевой рефлекс, являющийся защитной функцией организма, у пожилого человека очень слаб. Отсутствие кашля нельзя воспринимать положительно - вместе с ним пропадает сигнал об опасности, страдают органы дыхания. У людей старше 60 лет намного чаще развиваются осложнения в виде пневмоний, бронхитов и тонзиллитов, а у тех, кому за 85 лет, риск возникновения гриппа с осложнениями заметно повышается.

Заболевание гриппом у пожилых людей проходит тяжело, поэтому стоит задуматься о мерах профилактики. Одним из эффективных средств защиты от гриппа была и остается прививка. Какова цель такой вакцинации? Во-первых, риск заражения гриппом и ОРВИ существенно снижается. Во-вторых, если заражение гриппом все же произошло, то процент осложнений минимален. И, в-третьих, непривитый человек является потенциальным источником заражения. Следует помнить, что вирусы гриппа постоянно мутируют, поэтому прививку, в которую заложены актуальные штаммы вируса, циркулирующие в текущем эпидемиологическом сезоне, нужно повторять ежегодно.

Не стоит забывать, что в период эпидемического подъёма заболеваемости ОРВИ и гриппом рекомендуется принимать меры неспецифической профилактики:

• Сократить время пребывания в местах массового скопления людей и общественном транспорте;
• Пользоваться маской и перчатками в местах скопления людей;
• Не забывать о прогулках на свежем воздухе;
• Регулярно тщательно мыть руки с мылом, особенно после улицы и общественного транспорта;
• Регулярно проветривать помещение, в котором находитесь;
• Полноценно отдыхать;
• Регулярно и сбалансировано питаться;
• По рекомендации врача использовать препараты и средства, повышающие иммунитет.