"Не жизнь, а малина!" - гласит народная мудрость, если в вашей жизни всё складывается замечательно. Малина - ягода, любимая с давних времен всеми, вне зависимости от возраста и социального положения. Малину ценили во все времена за её вкус и полезные качества и использовали не только как продукт питания, но и как целебное средство против простуд и для повышения иммунитета. Именно поэтому был придуман День малинового варенья, который посвящён этой ягоде и отмечается 16 августа - на Руси этот день назывался Малинником.
Малина широко используется в кулинарии, её заготавливают впрок самыми разными способами – сушат, замораживают, варят компоты и варенья. В малиновом варенье много пользы: оно содержит натуральную салициловую кислоту (основное составляющее большинства противовоспалительных и жаропонижающих средств); сохраняет молодость (витамины А, Е, РР, В2 отвечают за жизненный тонус, упругость кожи и ровный цвет лица); содержит много меди (то есть практически является антидепрессантом) и железа (что способствует улучшению кроветворения), а ещё, в отличие от аспирина, не провоцирует гастрит и язву желудка. Поздравляем вас с этим праздником и желаем всем приятного аппетита и здоровья!